Это сложнее, чем смешать ром с колой, но вкуснее. Авторам популярного YouTube-канала Golden Hive Mead удалось создать вино из Coca‑Cola. Поскольку в рецепте используется мёд, технически это медовуха, приготовленная на основе газированного напитка. Но как бы ни классифицировали напиток, он получился уникальным. Cкриншот из видео Golden Hive Mead / YouTube Процесс его приготовления достаточно прост. Сначала нужно долго варить мёд, пока он не потемнеет и не приобретёт дубовый, дымный привкус. То есть, карамелизировать его. Колу необходимо перелить в ёмкость и долго перемешивать, чтобы она полностью выдохлась. Так напиток не будет потом мешать нормальному брожению. Cкриншот из видео Golden Hive Mead / YouTube После этого оба ингредиента смешивают в бродильном чане вместе с дрожжами, закрывают ёмкость и оставляют на 30 дней. Хотя брожение буквально «съедает» узнаваемые ароматы, добавление поджаренной дубовой щепы, стручка ванили и корицы через пару недель помогает вернуть букет вкусов. Cкриншот из видео Golden Hive Mead / YouTube Судя по реакции домашних пивоваров, удивительно, что вино из Coca‑Cola до сих пор не стало популярным. Оба дегустатора, похоже, в восторге от результата: напиток содержит около 10,5% алкоголя и обладает кисло‑карамельным вкусом с нотками корицы и яблока. Том Фелтон обратился к новому Драко Малфою из сериала «Гарри Поттер»Итальянский исследователь заявил об обнаружении второго Сфинкса в Египте
Источник: http://lifehacker.ru/sozdano-vino-iz-koly/
